岩藏拉麵 |台中一中

小編在益民商圈外圍,發現了這間很有日式小攤販風格的拉麵店🍜還有熱呼呼的蒸汽飄散著,二話不說立馬去試看看!🙌

沒想到後面還有一個明亮又乾淨的內用區域。

和店長歡談過後,才知道老闆到日本🇯🇵去學過拉麵,回國後想將自己喜歡的口味分享給大家才開了這家拉麵店!😆店裡的拉麵的湯頭都是用大骨跟雞骨熬的湯👀,且將日本偏鹹的湯頭改良成,台灣大眾都可以接受的口味!👍

🔸辣餛飩乾拌麵$165

是店裡夏日賣最好的口味呢!微辣的調味配上芝麻油的香氣,整個胃口大開啊😍~小編真的超喜歡這碗麵!上面的配料有海帶芽、餛飩、豬肉、玉米、溏心蛋麵則是細麵,純手工包製的餛飩皮薄餡多,內餡有淡淡的酒味和肉汁呢!😋豬肉非常紮實,胡椒味比較重很有嚼勁的口感,海帶芽帶點芝麻香氣加上爽脆口感跟麵一起吃的時候,芝麻把兩個完美的結合了!還有附上一碗滿滿芝麻香氣的湯。這碗乾拌麵小編真的超級推薦大家來吃😌😌。

🔸極炙叉燒拉麵 $190

經典招牌拉麵🍜!上面的配料也是超豐富還配上四大塊的叉燒店家給料真的超大方🤩。木耳很脆有點類似豬軟骨口感了😳,蛋的調味有點像是茶葉蛋,而叉燒炙燒過的香氣與煙燻的口味吃起來肉香十足啊,麵則是很Q軟還有麵粉香氣口感適中搭配湯頭的調味很剛好,喝完還會有點回甘,一碗溫暖的拉麵融合了老闆的用心!❤️

🔸唐揚炸雞$70

店裡人氣的炸雞🍗是用去骨雞腿肉下去做的,皮很薄又香脆裡面的雞肉非常多汁,醬料則是糖醋醬酸酸甜甜非常特別!

老闆用心製作的美味拉麵,快來品嚐吧!
附近範圍店家可以外送,其他區域可以用foodpanda、 街口外送喔!

📌店家資訊:
📍地址:台中市北區錦新街31號
⏰營業時間:夏天16:30-22:00(周一-周五)
冬天11:30-14:00、17:00-22:00(周一-周五)
11:30-22:00(周六、周日)
☎️電話:0906770131
FB:岩藏拉麵一中店
IG:iwakur01

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