FiSHER BOY ∣ 啤酒炸魚，炸出新滋味!

FiSHER BOY ∣ 北區一中

曾在澳洲打工遊學的老闆，將在餐廳所學的啤酒炸魚帶回台灣，為了要符合台灣人的口味，口味上有些許的改良過~創始店在台南，因大受歡迎💪💪💪，所以在一中也開了分店。

FiSHER BOY店面、招牌與擺設。

店家的紙盒是有申請專利的🤙~

方便拿取，造型更是獨特，是適合拍照的食物啊😉!

紙盒也加入了巧思，可以將紙盒旁的小角拉起，在卡上分割紙後，就可以擠上不同的醬料囉😎~

啤酒炸魚薯條 $ 120元 / 啤酒炸魚 $ 100元

現點現炸，口感無刺無味無腥味，用真正的巴沙魚魚肉🐟製成，並非只是魚漿。肉質鮮嫩又紮實，放入嘴中的瞬間，好像有隻魚在嘴中彈跳🦐! 加入啤酒的麵衣，提升了麵粉的香氣與脆度，經高溫油炸後，酒精蒸發，吃起來有微微的小麥香~

最近店家有找到薯條的合作廠商，所以八月份開始，會推出啤酒炸魚薯條跟啤酒炸魚兩種餐點~

搭配的醬料分為3種: 塔塔醬、蜂蜜芥末醬、新鮮檸檬片

塔塔醬、蜂蜜芥末醬是手工調製的醬料，而檸檬片則是老闆每天現切的新鮮檸檬🍋。小編個人是比較喜歡塔塔醬的口感，酸甜適中，很容易一口接一口，停不下來啊~~~如果喜歡檸檬香氣的朋友，檸檬片是絕對不能放過的口味🖒，吃法分為直接淋在魚條上或是擠在分割醬料欄的地方，直接擠在魚條上的做法，會使整個風味更加清爽喔😋!