岡崎 ︳北區 一中
炎熱的夏天容易食慾不振,這種時候小編特別喜歡吃日式料理~今天就要來為大家介紹這間岡崎壽司~

目前開業兩年,老闆大學時期曾在壽司店打工因而對開壽司店懷抱憧憬,於是畢業後開了這間店~
店家裝潢簡單乾淨,內用位子不會擁擠,吧檯也有單人座位,自己來吃也很自在👍


店裡免費提供熱麥茶給客人享用

菜單貼心的附上圖片給客人參考

🔸明太子鮭魚捲/$250

明太子醬有濃郁的炙燒風味,以及美乃滋淡淡的甜味💕口感扎實的鮭魚生魚片,搭配黃瓜提升清爽感,醋飯總體偏甜,酸的味道較不明顯。搭配洋蔥一起吃可以增加爽脆的口感,不會辣。一旁還有金桔、芥末和薑片可以依照個人口味添加,小編覺得加了芥末後多了嗆辣的味道,整體更有層次了!


🔸特上散壽司/$480
這一碗料比飯還要多的散壽司真的很驚人!包含各式生魚片、海鮮,還有一些蔬菜。因為每一口吃到的料都不同,所以有「下一口會是什麼風味呢?」這樣的樂趣,不容易吃膩。
有風味濃厚的松葉蟹蟹膏,口感柔軟味道鮮美的花枝,甜甜的玉子燒,口感「嗶嗶啵啵」的鯡魚魚卵和鮭魚卵,入口即化的海膽等等,愛吃海鮮的朋友別錯過啦!

🔸胡麻海藻/$80
滿滿的海藻、海帶芽,爽脆的口感配上洋蔥絲,整體很清爽~

🔸海味味噌湯/$40
湯的用料很實在,湯匙一撈就會有料,內容毫不馬虎,塊狀的魚肉非常鮮美,魚皮則有炙燒後的香氣,搭配滑嫩豆腐和海帶等配料,很令人滿足~

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🔸因為料理都是新鮮現做,所以料理時間比較長,建議先預約~
🔸店在小巷子內車子進不去,但步行約1分鐘左右就有一個大型停車場,很容易停車👍
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🚩店家資訊
營業時間:星期一公休
星期二~日:13:00-15:00 、17:00-21:30
地址:台中市太平路31巷1號
電話0903 512 256
🔍FB:岡崎
🔍IG :theokazakiya
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