Mucca•牧卡燒 | 台中北區

車輪餅是陪著小編一同長大的童年點心,對於小編來說車輪餅是家人關愛的傳遞更是回憶❤️所以,小編對於車輪餅有著獨特的情感,而現代愈來愈多各式各樣改良版的特色車輪餅,貪嘴的小編是一定不能錯過的🙌🙌


而《牧卡燒》的外觀在眾多的車輪餅攤販當中,顯得獨特與出眾😍全白的英倫風餐車色調清新,彷彿仙杜瑞拉的南瓜馬車🎃在人來人往的市區當中更是顯得矚目👍
就是那麼不一樣~《牧卡燒》連車輪餅都比別人大一倍!超Q放大版車輪餅跟小編的手掌一樣大,一份就有飽足感😝😝


《牧卡燒》的麵粉與雞蛋在不同比例的調配上,使得剛烤好的車輪餅酥脆又香,就算冷掉了吃起來也有海綿蛋糕的感覺!😍各有春秋的吃法,給你無限想像的風味!❤️

剛烤好的牧卡燒會先放置於鐵架上,讓熱氣稍微散發,如果直接放置於盒子內,可能會因為熱氣使得餅皮太過濕潤而軟掉。
從細節就可以發現店家非常用心👍👍


而老闆創建《牧卡燒》的緣由也始於對車輪餅的執著與熱愛💘💘從小到大都很喜歡吃雞蛋糕、車輪餅、菓子燒甜品的老闆,有次在日本旅遊時,在當地品嚐到道地的日本菓子燒,吃起來的口感介於車輪餅與雞蛋糕之間,口味實在令人難以忘懷。😻
回到台灣後一直想尋找當初在日本吃到的感動滋味,但遍尋不到類似的味道,又加上自己喜歡菓子燒,後來便開始著手自己創新、研發,才有了《牧卡燒》的誕生🐣


牧卡燒在食材用料上秉持著天然、新鮮為原則,內餡部份堅持選用紐西蘭牧場的鮮奶來製作,完全不加一滴水,口味也是市場上少見的創新口味,就是希望呈現給每一位客人最好的產品,希望來品嚐牧卡燒的顧客都可以感受得到牧卡燒的堅持與用心。🙌🙌

牧卡燒的餐點為現點現做,為了讓客人們都吃得到最佳口感,塊兒不小的牧卡燒需製作6~8分鐘左右。
如果不想要久候的朋友們,可以先打電話預約哦☎️☎️剛好附近就是益民商圈,雖然沒有像一中街那樣繁華熱鬧,但裡頭的店家都不是蓋的呢!留心一點,會有意想不到的收穫哦!😍😍

值得提的是❤️《牧卡燒》的每一款內餡都用放大版的冰淇淋勺子挖一大球,不僅外觀比別人大一倍,就連內餡也比別人多一倍,口口爆漿是所有車輪餅追隨者不能錯過的首選😝😝

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📍乳酪芋泥🧀
小編是超級芋頭控,怎麼能錯過《牧卡燒》的乳酪芋泥呢!而這款有別於傳統的芋泥加牛奶,反倒是以乳酪代替牛奶再與芋泥一起混合攪拌,讓芋泥的香氣跟層次更加豐富👍👍芋泥紮實綿密有著淡淡的奶香,吃得出來是用真材實料的芋頭,無添加色素與香料,小編難得遇到單吃內餡卻不會太甜膩的芋泥,很是喜歡呀❤️❤️



📍紫心地瓜
紫心地瓜是集營養、保健於一身,肉質細膩附有豐富的花青素且熱量低又能補充人體營養的不足,營養價值高,很受女孩們、上班族的喜愛🙆‍♀🙆‍♀甜香的地瓜口感清新不會過於乾澀,牧卡燒在配料比例的調和很剛好,入口即化的紮實內餡每一口都咬得到纖維,搭配中間薄兩邊厚的Q甜外皮很是過癮,是小編出乎意料的喜歡呀🙌絕對是不能錯過的必點口味!👍

📍奶黃流沙
純鮮奶製作的餅皮,外皮鬆Q、裡薄外厚,特點是可以咀嚼很久,而且愈咬愈香咬下的瞬間火山爆發般的濃醇奶黃漿🔥且甜度適中的鹹香奶黃香氣在舌尖縈繞,口感彷彿港式流沙包,令人難以忘懷😍而搭配著店家特殊比例的外皮味道更是可口,回味無窮。放冷的奶黃流沙雖然沒有土石流般狂流沙,卻仍然保有迷人的口味,魅力無窮😋


當初還好有老闆堅持創業的心,才有了《牧卡燒》的誕生🐣🐣
外表華麗的餐車下,各個價格平易近人卻不失美味的餐點,帶給每一位消費者滿滿der好味道。👫👭👬

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店家資訊
台中一中 – 《Mucca•牧卡燒》
📍地址 : 台中市北區一中街100號
🕐營業時間 :週二到週五 1pm-9pm |
假日 1pm-9:30pm
☎️電話 : 0987757957
IG : @mucca168
FB : Mucca•牧卡燒

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