Mucca•牧卡燒 | 台中北區
車輪餅是陪著小編一同長大的童年點心，對於小編來說車輪餅是家人關愛的傳遞更是回憶❤️所以，小編對於車輪餅有著獨特的情感，而現代愈來愈多各式各樣改良版的特色車輪餅，貪嘴的小編是一定不能錯過的🙌🙌
而《牧卡燒》的外觀在眾多的車輪餅攤販當中，顯得獨特與出眾😍全白的英倫風餐車色調清新，彷彿仙杜瑞拉的南瓜馬車🎃在人來人往的市區當中更是顯得矚目👍
就是那麼不一樣～《牧卡燒》連車輪餅都比別人大一倍！超Q放大版車輪餅跟小編的手掌一樣大，一份就有飽足感😝😝
《牧卡燒》的麵粉與雞蛋在不同比例的調配上，使得剛烤好的車輪餅酥脆又香，就算冷掉了吃起來也有海綿蛋糕的感覺！😍各有春秋的吃法，給你無限想像的風味！❤️
剛烤好的牧卡燒會先放置於鐵架上，讓熱氣稍微散發，如果直接放置於盒子內，可能會因為熱氣使得餅皮太過濕潤而軟掉。
從細節就可以發現店家非常用心👍👍
而老闆創建《牧卡燒》的緣由也始於對車輪餅的執著與熱愛💘💘從小到大都很喜歡吃雞蛋糕、車輪餅、菓子燒甜品的老闆，有次在日本旅遊時，在當地品嚐到道地的日本菓子燒，吃起來的口感介於車輪餅與雞蛋糕之間，口味實在令人難以忘懷。😻
回到台灣後一直想尋找當初在日本吃到的感動滋味，但遍尋不到類似的味道，又加上自己喜歡菓子燒，後來便開始著手自己創新、研發，才有了《牧卡燒》的誕生🐣
牧卡燒在食材用料上秉持著天然、新鮮為原則，內餡部份堅持選用紐西蘭牧場的鮮奶來製作，完全不加一滴水，口味也是市場上少見的創新口味，就是希望呈現給每一位客人最好的產品，希望來品嚐牧卡燒的顧客都可以感受得到牧卡燒的堅持與用心。🙌🙌
牧卡燒的餐點為現點現做，為了讓客人們都吃得到最佳口感，塊兒不小的牧卡燒需製作6～8分鐘左右。
如果不想要久候的朋友們，可以先打電話預約哦☎️☎️剛好附近就是益民商圈，雖然沒有像一中街那樣繁華熱鬧，但裡頭的店家都不是蓋的呢！留心一點，會有意想不到的收穫哦！😍😍
值得提的是❤️《牧卡燒》的每一款內餡都用放大版的冰淇淋勺子挖一大球，不僅外觀比別人大一倍，就連內餡也比別人多一倍，口口爆漿是所有車輪餅追隨者不能錯過的首選😝😝
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📍乳酪芋泥🧀
小編是超級芋頭控，怎麼能錯過《牧卡燒》的乳酪芋泥呢！而這款有別於傳統的芋泥加牛奶，反倒是以乳酪代替牛奶再與芋泥一起混合攪拌，讓芋泥的香氣跟層次更加豐富👍👍芋泥紮實綿密有著淡淡的奶香，吃得出來是用真材實料的芋頭，無添加色素與香料，小編難得遇到單吃內餡卻不會太甜膩的芋泥，很是喜歡呀❤️❤️
📍紫心地瓜
紫心地瓜是集營養、保健於一身，肉質細膩附有豐富的花青素且熱量低又能補充人體營養的不足，營養價值高，很受女孩們、上班族的喜愛🙆♀🙆♀甜香的地瓜口感清新不會過於乾澀，牧卡燒在配料比例的調和很剛好，入口即化的紮實內餡每一口都咬得到纖維，搭配中間薄兩邊厚的Q甜外皮很是過癮，是小編出乎意料的喜歡呀🙌絕對是不能錯過的必點口味！👍
📍奶黃流沙
純鮮奶製作的餅皮，外皮鬆Q、裡薄外厚，特點是可以咀嚼很久，而且愈咬愈香咬下的瞬間火山爆發般的濃醇奶黃漿🔥且甜度適中的鹹香奶黃香氣在舌尖縈繞，口感彷彿港式流沙包，令人難以忘懷😍而搭配著店家特殊比例的外皮味道更是可口，回味無窮。放冷的奶黃流沙雖然沒有土石流般狂流沙，卻仍然保有迷人的口味，魅力無窮😋
當初還好有老闆堅持創業的心，才有了《牧卡燒》的誕生🐣🐣
外表華麗的餐車下，各個價格平易近人卻不失美味的餐點，帶給每一位消費者滿滿der好味道。👫👭👬
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店家資訊
台中一中 – 《Mucca•牧卡燒》
📍地址 : 台中市北區一中街100號
🕐營業時間 ：週二到週五 1pm-9pm |
假日 1pm-9:30pm
☎️電話 : 0987757957
IG : @mucca168
FB : Mucca•牧卡燒
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