之前看到電視節目介紹燃手串就立馬加入口袋名單裡,今天終於來朝聖🙇
燃手串目前在新竹、台中、嘉義有分店,小編今天拜訪的是位於台中一中的分店。
首先是日式風情結合文青感的用餐環境,門面清爽乾淨,分為室內跟室外,座位不會擁擠。
室內的燈也有特別設計過,小編很喜歡這樣有帶入感的設計🎌光線柔和舒適。二樓的用餐空間只有假日開放,綜合一樓的優點,小編還發現坐椅的設計是啤酒桶的樣式,在小地方也很用心。此外,周邊也有停車場喔🚗




櫃台前的冰櫃有各式串燒可供選擇,價格平易近人,櫃台上還有店內招牌桂丁土雞的介紹。




小編這次要品嚐的分別是土雞腿排、風流小卷、豬肉麻糬、牛肉起司、一日熟成半熟卵、日本啤酒

師傅說每個品項燒烤的時間都不同,調味的部份有的是搭配獨家醬汁燒烤,有的則是以鹽提味。

烤好的串燒端上來,看這烤的金黃的外表,小編真的食指大動!😍

✨土雞腿排/160$
外皮烤的金黃酥脆,肉質軟嫩多汁!小編打這篇文章的同時,好想衝去再吃一次😂老闆嚴選台灣在地的頂級食材-桂丁雞🐔品質是生食等級,老闆說夠好的雞肉不用吃全熟,所以燒烤後中心的地方呈現粉色。小編第一次吃沒有全熟的雞肉,不但完全沒有腥味,咬下還有鮮甜的肉汁,讓人印象深刻😍

✨豬肉麻糬/50$
外層豬肉碳烤香氣十足,內層麻糬相當Q軟!內層外層都包裹海苔~搭配麻糬和豬肉,口感豐富~
✨起司牛肉/55$
牛肉片包裹熟成過後的起司,一口咬下的風味好濃郁!外層牛肉烤的焦香,有咬勁。小編建議要趁熱吃,因為冷掉之後起司柔軟度會降低~
✨風流小卷/60$
食材新鮮吃得到!海鮮的鮮甜充斥口腔!沒有過度燒烤,完整保留軟嫩口感及肉汁👏愛吃海鮮的朋友必點~
✨一日熟成半熟卵/90$
外層包裹薄豬肉片,除了肉燒烤後的香氣外也增加Q脆的口感。蛋黃膏非常濃郁,蛋白也香氣十足,獨門醬汁加上一點七味粉調味,完美!
✨日式啤酒/100$(第二杯半價)
下班後來杯冰涼的啤酒好舒壓呀!綿密的啤酒花加上濃厚的麥芽香🌾喝起來滑順,有甘甜的後韻🍻

店家免費提供用心熬煮的雞湯可以自取喔,超佛心👍

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🔸禁止自己帶酒入場
🔸二樓用餐空間為假日開放,人數眾多可致電訂位
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🚩店家資訊
✏地址:台中市北區育才北路52號
✏電話:04 2225 8908
✏營業時間:星期一~四17:30~00:30
星期五17:30~01:00
星期六17:00~01:00
星期日17:00~12:30
🔍FB:燃手串-一中店
🔍IG :taichungrankushi
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