初心 📍台中市北區
一中商圈裡的美食廣場——愛廣場，集結了各種美味餐點和小吃，還有免費休息區，小編今天就帶大家一起去那裡發掘美食！
在愛廣場招牌下的入口走進去，蜜滋麻美隔壁，入口右手邊的店舖，老闆正在熱情招呼，到底都在賣些什麼呢~~我們一起瞧一瞧。
原來是一間在賣「手作壽司」的店，店面櫃檯上就放了非常多種手作壽司，每一盤看起來都好好吃，小編完全忍不住飢餓了！米飯也是選用冠軍米種「台梗九號米」，光是飯看起來就很美味
⬇️⬇️以下小編介紹幾項人氣品項⬇️⬇️
🔸炸蝦壽司 (店家招牌) 8個 $80
推薦指數🌕🌕🌕🌕🌕
壽司裡面有炸蝦、生菜，外面淋上黃芥末，還有海苔粉跟魚卵跟一點薑片，全部夾在一起放入口中，真的是非常好吃，芥末味道很濃，吃起來有點酸甜的口味，炸蝦不會有油膩感，整體配在一起，小編一口接著一口停不下來~~
🔸挪威鮭魚丼 (第二招牌) $150
推薦指數🌕🌕🌕🌕🌖
這鮭魚真是讓小編驚艷啊，鮭魚很大片，量也滿多的，老闆真大方❤️😋丼飯裡面除了鮭魚，還有小黃瓜切片、洋蔥切片、魚卵跟薑片，鮭魚切片上面撒上白芝麻，整體不管是視覺和味覺都非常享受🤤鮭魚沒有腥味，小黃瓜也沒有生菜味，因此害怕小黃瓜有菜味的人不需擔心，不過，這道鮭魚丼是👉🏻生魚片👈🏻哦！敢吃生魚片的人再點這道❤️
🔸味噌豆腐湯 $30
推薦指數🌕🌕🌕🌕🌕
味噌湯是老闆最近主推的餐點，湯底是用新鮮的鮭魚骨熬出來的，難怪喝起來這麼鮮甜而且濃郁！湯裡面還有嫩豆腐和海帶，豆腐跟海帶的量也是非常多，老闆真是佛心，重點是一大碗才30元～～CP值非常高，還不快來給老闆捧場一下👍🏻👍🏻
菜單如下
以老闆給的量來說，這樣的價格真的不算貴，非常值得！
看了這麼多，大家是不是也都飢腸轆轆了？趕快來「初心」大快朵頤一番❤️🤤
店家資訊📎
📮地址：台中市北區一中街96號
⏰營業時間：11:00-22:00 (五、六營業至22:30)
☎️電話：0923-652-959
🔍FB：初心-手作壽司
🔍IG：originalsushi_
📌因人手不足，目前不提供外送服務📌
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