東京名物油拌麵｜全台僅此一家！欲罷不能的Q彈口感！

東京名物油拌麵（東京名物油そば拉麵）｜台中北區

小編今天要來介紹一間超有特色的拉麵店喔！東京名物油そば拉麵！在日本非常受歡迎，這家是全台唯一代理且唯一店面！要吃只有一中街這裡有～～～所有的東西完全都是一模一樣的從日本引進台灣，完整呈現給台灣的食客們～～～

位於愛迪達旁邊的巷子裡，有著濃濃的古早味紅色鐵門與窗花的外觀，看起來就像台灣早期的住家，身處於鬧區，這樣的對比很顯眼記憶度也很高，不仔細看以為是老宅。
東京名物油そば拉麵的特色是，他們家的拉麵是乾拉麵，改良傳統拉麵的湯頭較鹹，使用乾拌的方式讓麵更加爽口。

🍴秘傳醬油$170
小編這次嘗試的是秘傳醬油這個口味，醬油一直都是拉麵的經典。
叉燒肉不是傳統的切片，而是以肉絲的方式呈現，口感有點像是雞肉飯的感覺，小編個人覺得蠻有特色的。半熟蛋配上醬油的香氣與筍子平衡了叉燒的鹹味，半熟蛋讓整碗乾拉麵更順口。拉麵的口感很有嚼勁，推薦給喜歡偏硬麵條的人。另外整體口味與筍子是偏甜的，與一般死鹹的拉麵不同。